En kjempegod eplekake

Dette er en veldig god eplekake som er litt annerledes andre eplekaker. Den lages ved at du vender inn masse eplebiter, kokos, rosiner og nøtter i røren, og resultatet blir en fyldig og kjempegod kake. Det er viktig at du rører godt når du blander deigen, slik at alt blir godt fordelt.

20140818-083511-30911570.jpg
EPLEKAKE MED NØTTER, ROSINER OG KOKOS
135 gram smør eller margarin (1, 5 dl)
2,5 dl sukker
1 egg
125 g hvetemel (2,5 dl)
1 ts natron
1 ts vaniljesukker
1/2 ts salt
5 dl eplebiter
1 1/2 dl hakkede nøtter
1 dl rosiner
1 1/2 dl kokos

SLIK GJØR DU:
Smør en avlang form godt, eller bruk bakepapir. Rør smør og sukker hvitt og tilsett egget. Bland sammen hvetemel, natron, vaniljesukker og salt, og bland dette inn i smør-sukkerblandingen. Vend inn eplebiter, nøtter, rosiner og kokos. Rør godt, så alt blir godt fordelt. Ha røren i formen, og dytt den godt ned med en skje, da blir kaken fastere. Stekes på 180 – 200 grader i ca 45 minutter. Server den skåret i firkanter med krem til. Den er aller best lunken.

20140818-091739-33459668.jpg
20140818-083502-30902055.jpg

Sendt av

Hei, og velkommen til min blogg! Her skriver jeg om smått og stort, det som opptar meg og som skaper engasjement. Legg gjerne igjen en kommentar hvis du vil!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s