Disse oppskriftene likte dere best i 2017

Disse oppskriftene ble de mest viste på denne bloggen i 2017. Trykk på lenkene for å se oppskriftene. Pannekakefrokost Vegetarchili med søtpotet og quinoa Munker Pai med søtpotet, spinat og fetaost Laks med koriander, lime og ingefær Malaysisk kyllingsuppe Genferspisser Verdens beste ingefærnøtter Formkake med sjokoladebiter Salmalaks i folie med purre og paprika Her driver […]

Les mer

Kanelstjerner

Jeg fant oppskriften på disse småkakene i en kokebok, og fikk lyst til å prøve dem. Kanelstjerner er en type mørdeigskaker som kjevles og som stikkes ut med pepperkakeform. Før steking drysses det over sukker og kanel. Småkakene er veldig gode, og de er ikke minst dekorative på kakefatet. Kanelstjerner Ca 70 kaker 3, 5 […]

Les mer

Ingefærkaker med sitron

Dette er gode og litt annerledes julekaker. De minner litt om kolakaker , men har frisk smak av ingefær og sitron. Ingefærkaker med sitron Til ca 50 kaker 20 hakkede mandler (kan sløyfes) 3 1/2 dl hvetemel Revet skall av en halv sitron Knapt en 1 ts bakepulver 1 liten ss malt ingefær 150 g […]

Les mer

Prinsessekake

Av og til er de gamle klassikerne de aller beste. Denne kaken er god. Veldig god! Og slettes ikke så vanskelig å lage. Prinsessekake er gjærbakst fylt med vaniljekrem, rosiner og kanel. Den er en kjempegod kake som er en prinsesse verdig. Og prinser. Og konger, dronninger og alle oss andre, med. Jeg kan huske […]

Les mer

Proteinbrød

Dette er et kjempegodt grovbrød, som er laget helt uten mel. Likevel smaker brødet som et helt vanlig grovbrød. Brødet er proteinrikt, og det passer fint for dem som ønsker ekstra protein i kostholdet, eller for dem som følger lavkarbodiett. PROTEINBRØD 1 brød. (På bildet er oppskriften doblet) Ingredienser 4 stk egg ½ beger Kesam […]

Les mer

Super søndagsfrokost 

Frokosten er et måltid jeg er veldig glad i, og hver morgen tar jeg meg tid til å spise en god frokost. Jeg er ganske trøtt om morgenen, og da er det godt å ta det litt med ro. Jeg tar med meg et frokostbrett ut i stua og setter meg i sofaen, og der […]

Les mer

Evas sjokoladekake

Har du tenkt å bake til helga? Da vil jeg anbefale denne sjokoladekaka – Evas sjokoladekake. Det er en god sjokoladekake, den er saftig og har er tykt lag med sjokoladekrem på toppen. Kremen kan også fordeles mellom to eller tre lag. Kaka er lett å bake, og passer fint å servere både til hverdag og […]

Les mer

Scones med tørket frukt og nøtter

Her om dagen fikk jeg lyst på noe godt til frokost, og da ble det scones. Scones er et veldig enkelt og greit bakverk, særlig fordi det går så raskt å lage det. Jeg tror ikke det gikk mer en 20 minutter fra jeg startet med deigen, til sconesene sto ferdig på bordet.  Dette er […]

Les mer

Ingefærkake

Sommergjestene har inntatt hytta, og da må jeg så klart by på kake. Denne ingefærkaken er saftig og har god smak av frisk ingefær. Ingefærkake 4 1/2 dl hvetemel 1 1/2 ts bakepulver 2 dl rørsukker 125 g smeltet smør 3 egg 2 dl lettrømme 1 dl lys sirup 2 ss revet fersk ingefær Melisglasur […]

Les mer