Ingefærkake

Sommergjestene har inntatt hytta, og da må jeg så klart by på kake. Denne ingefærkaken er saftig og har god smak av frisk ingefær. Ingefærkake 4 1/2 dl hvetemel 1 1/2 ts bakepulver 2 dl rørsukker 125 g smeltet smør 3 egg 2 dl lettrømme 1 dl lys sirup 2 ss revet fersk ingefær Melisglasur til pynt (Ca. 2 dl melis og litt vann)…

Foccacia med oliven 

Foccacia må vel være en av de mest anvendelige brødtypene som finnes. Brødet passer til alt, enten det gjelder middagsretter, lunch, frokostbrød eller nistemat. Noe av det som er fint med Foccacia er at brødet kan smakssettes på ulike måter, alt etter hva en skal bruke det til. Jeg har nesten alltid foccaciabrød i fryseren, og da helst den grove typen (følg linken). Foccacia er et…

Lett ostekake med bær

I kokeboken min er denne kaken omtalt som en ostekake «light», dvs. en ostekake som har færre kalorier enn mange andre ostekaker. Jeg tror nok ikke at kaken er direkte slankende, men det stemmer at den er en litt lettere variant. Kaken stekes i ovnen, i en 20 cm bred form. Pynt kaken med friske bær, pent oppskåret frukt eller server med en bringebærsaus….

Grovt Foccaciabrød

Dette er et godt og lettlaget focacciabrød, som er laget med en blanding av fint og grovt mel. Focacciabrød passer fint til mye, for eksempel til supper, gryter, pasta og buffét. Laget med fullkornmel, passer brødet også bra som tilbehør til vegetarretter med bønner og linser. Grovt Foccaciabrød Et stort, eller to litt mindre brød. Ovn 200 grader 30 -35 minutter Ingredienser: 25 g…

Bak en god kake til påske 

Denne brownieskaken er supergod og samtidig rask å lage. Appelsinsmaken gjør at kaken passer fint som påskebakst. Brownieskake med appelsin Ovn 200 grader  Ingredienser  100 g smør eller margarin 2 egg 3 dl sukker 2 1/2 dl hvetemel  4 ss kakao  1 ts vaniljesukker skall av 1 appelsin  2 ss presset appelsinsaft Pynt: appelsinbåter, evt. annen sitrusfrukt. Slik gjør du: 1. Smelt smøret. Pisk…