Crêpes servert med banan og sjokoladesaus

Hvis du har lyst til å lage noe godt i helgen, vil jeg anbefale denne oppskriften. Crêpes, eller tynne pannekaker på godt norsk, servert med banan og sjokoladesaus. En god og lettlaget dessert! Crepês med banan og sjokoladesaus trenger ikke nødvendigvis bare å serveres som dessert. De passer fint også fint til kaffen eller teen, […]

Read More

Amerikanske pannekaker – lavkarbo

Amerikanske pannekaker smaker kjempegodt, og du trenger ikke å unnvære dem, selv om du følger et lavkarbokosthold. Disse er veldig gode, og jeg tror ikke du kommer til å savne de «vanlige» amerikanske pannekakene med sukker og mel i det hele tatt, når du har prøvd disse. Pannekakene passer fint til frokost, eller ved siden […]

Read More

Sukkerkake

Denne oppskriften har jeg hatt lyst til å legge ut lenge, men det har aldri blitt noe av før nå. Jeg fant oppskriften i en svensk kokebok for noen år siden, og siden har jeg bakt den flere ganger med stor suksess. Det er utrolig grei lettlaget kake. Den kan røres sammen i en fei, […]

Read More

Hjemmelaget knekkebrød – lavkarbo

Det å lage hjemmelagede knekkebrød er ikke så vanskelig som en skulle tro. Disse lager du enkelt ved å blande sammen en røre av frø, nøtter og vann. Røren bres utover to stekebrett, og stekes i varmluft på svak varme i underkant av en time. Underveis i stekingen deler du opp til knekkebrød. Knekkebrødet er […]

Read More

Nydelig pavlovaterte

Hee kommer endelig et matblogginnlegg fra meg igjen! Ikke på vegetarmat denne gang, men på en supergod pavlovaterte. Pavolovaterte er en skikkelig god kake, og den er obligatorisk her i huset hver gang Eivind, sønnen i huset, fyller år. Som han gjorde i går. Jeg baker kaka mange ganger ellers i året også, forresten. Den […]

Read More

Fastelavnsboller uten sukker og mel

Her er fastelavensbollene for deg som ønsker et glutenfritt og sukkerfritt alternativ. Jeg fant oppskriften på Funksjonell mat sine hjemmesider. Bollene lages med egg, smør, tagatesse, fløte, kokosmel og kardemomme. Jeg synes bollene ble kjempegode, og de er et godt alternativ til vanlige boller. Bollene er lavkarbo og har har mindre kalorier enn boller med […]

Read More

Kanelstjerner

Jeg fant oppskriften på disse småkakene i en kokebok, og fikk lyst til å prøve dem. Kanelstjerner er en type mørdeigskaker som kjevles og som stikkes ut med pepperkakeform. Før steking drysses det over sukker og kanel. Småkakene er veldig gode, og de er ikke minst dekorative på kakefatet. Kanelstjerner Ca 70 kaker 3, 5 […]

Read More

Ingefærkaker med sitron

Dette er gode og litt annerledes julekaker. De minner litt om kolakaker , men har frisk smak av ingefær og sitron. Ingefærkaker med sitron Til ca 50 kaker 20 hakkede mandler (kan sløyfes) 3 1/2 dl hvetemel Revet skall av en halv sitron Knapt en 1 ts bakepulver 1 liten ss malt ingefær 150 g […]

Read More

Prinsessekake

Av og til er de gamle klassikerne de aller beste. Denne kaken er god. Veldig god! Og slettes ikke så vanskelig å lage. Prinsessekake er gjærbakst fylt med vaniljekrem, rosiner og kanel. Den er en kjempegod kake som er en prinsesse verdig. Og prinser. Og konger, dronninger og alle oss andre, med. Jeg kan huske […]

Read More