Vegetarmat Livsstil Hage
Dette er en veldig enkel og grei vegetarisk middagsrett som smaker kjempegodt og som samtidig er sunn. Søtpotet er hovedingrediensen i retten og det er en rotgrønnsak vi bør spise mer av. Søtpoteten er full av nyttige vitaminer og mineraler, og er rik på antioksidanter. Søtpotet gir også en lav belastning på blodsukkeret. I gratengen […]
Read More
Noe av det jeg synes er aller finest ved å ha hytte på Sørlandet, er at jeg kommer meg til sjøen. Kystdistriktet er veldig annerledes enn Østlandet der jeg er oppvokst og bor. Østlandet med sine kalde vintre og tørre varme somre (ihvertfall før, – før klimaendringene gjorde sitt inntog). Men kystdistriktet på Sørlandet er […]
Read More
Her kommer noen bilder fra uka som har gått. Forrige uke ble en uke preget av påskeforberedelser for meg. Blant annet plantet jeg vårblomster i krukker utenfor huset, pyntet litt inne til påske, og gikk i butikker og handlet påskepynt. Nå ser jeg frem til påske og påskeferie. Det skal bli godt med noen dager […]
Read More
Bilder fra en tidlig vårdag i Oslo, fredag 29. mars 2019.
Read More
For en nydelig helg vi har hatt! Mesteparten av helgen har det vært sol og fint vårvær her jeg bor. Jeg har hatt en fin helg. Ikke så veldig mye på programmet, men det er akkurat slik jeg liker å ha det, når jeg har er par dagers fri. På fredag tok jeg meg en […]
Read More
Forrige fredag var jeg foran Stortinget og så på skolestreiken for klimaet og hørte på noen av appellene. Skolestreiken gjorde inntrykk. Det å se så mange barn og ungdommer, som jo representerer en ny generasjon, kreve så tydelige handlinger for å sikre levevilkårene våre i fremtiden, berørte meg. Jeg synes det er bra at barn […]
Read More
Her om dagen var jeg på treff i gourmetklubben min. Vi er en gjeng som treffes av og til for å lage gourmetmat sammen. Det å møtes for å lage mat sammen er en veldig koselig og sosial form for selskap, samtidig som maten og vinen er helt på topp. Det er litt ulikt hvor […]
Read More
Jeg har beveget meg ned til hytta på Sørlandet for noen dager, og med det har jeg innledet hyttesesongen for i år. Det har vært godt å komme hit. Her er det vårlig og fint, helt annerledes enn hjemme, der snøen fortsatt ligger meterhøy utenfor huset. Noe av det første jeg gjorde da jeg kom […]
Read More
Her kommer oppskrift på en veldig god og lettlaget suppe som passer fint som en vegetarmiddag – Suppe med brokkoli og hvite bønner. Både brokkoli og hvite bønner går for å være sunt og næringsrikt. Brokkoli er vel en av de mest næringsrike grønnsakene vi har. Den er rik på kalium og inneholder mye C-vitamin, […]
Read More