Glimt fra uka som har gått

Det ble ikke noen glimt fra helgen-post fra meg i går, men her kommer noen glimt fra uka som har gått i stedet. Denne februarmåneden har blitt annerledes for meg, fra tidligere februarmåneder, På grunn av et kneproblem jeg har, har ikke kunnet gå så mye på ski denne sesongen som tidligere, og det å […]

Read More

På tide å begynne å planlegge hagesesongen 2019

Det er fint å sitte på mørke vinterkvelder, og så smått begynne å planlegge hvordan hagesesongen 2019 skal bli! Hagen min er ikke så veldig stor, – hele tomten er på litt i underkant av 500 kvadratmeter, men det er mer enn stort nok til å få til en fin og frodig hage. Hagen grenser […]

Read More

På denne datoen

Det er artig å se tilbake på hva som skjedde på akkurat denne datoen, i årene som har gått. Jeg tar jo så mye bilder hele tiden, og lagrer dem systematisk etter dag, måned og år, og det er ikke vanskelig å søke seg frem til bilder med samme dato. Så her kommer noen bilder […]

Read More

Februarhelg

For en fantastisk vinterhelg! Dette må vel ha vært vinterens fineste helg så langt? På Lillehammer, der jeg tilbrakte helgen, var det nesten postkort-aktig. Fredagsbukett som alltid! Denne fargerike tulipanbuketten prydet min mors stue i helgen. Det var en strålende vinterdag på Lillehammer i dag. Sol, nysnø og – 11. Utsikt fra min mors hus. […]

Read More

Fra arkivet: Noen gode vegetariske gryteretter og supper

I det fremhevede feltet over blogginnleggene har jeg tatt frem noen av de mest leste suppe- og gryterettoppskriftene på denne bloggen. De fleste av dem er vegetariske. Ta en titt! Varme vegetariske gryteretter og supper er perfekt å servere nå som det er så kaldt ute. Den kanskje enkleste suppa av dem alle, – tomatsuppa– […]

Read More

Linsecurry servert med spicy brokkoli og lavkarbo-nanbrød

Jeg er veldig glad i indisk mat, og hver gang jeg spiser det, blir jeg slått over hvor stor smaksrikdom det indiske kjøkkenet har. Der er helt utrolig hvor god mat som kommer fra planteriket kan bli, bare en kombinerer med litt krydder. Jeg tenker at fremtidens bærekraftige kjøkken bør bygge på prinsippene fra det […]

Read More

Siste helgen i januar

Vi har hatt en kjempefin vinterhelg her. Det har snødd jevnt gjennom hele helgen, og nå er det det reneste winterwonderland ute. Under normale omstendigheter hadde jeg nok helt sikkert begitt meg ut på ski på en slik fin vinterhelg, men fordi jeg sliter med et plagsomt kne, så blir det ikke så mye skigåing […]

Read More

Et lyspunkt i vinteren

Disse blomstene – Primula – synes jeg virkelig lyser opp i vinteren. Jeg kjøpte dem på Plantasjen her om dagen og der var det fullt opp. Jeg kom nesten i vårstemning. Lukter godt gjør de også. Nå håper jeg bare at jeg skal klare å holde liv i dem gjennom hele vårsesongen. Det er ikke […]

Read More

Ovnsomlett med spinat og feta – lavkarbo

Det er lenge siden jeg har lagt ut noe matblogginnlegg nå, men her kommer det endelig et, – oppskrift på ovnsbakt omelett med spinat og feta. Dette er en kjempegod og ikke minst lettlaget omelett. Den går raskt å forberede, og skal steke i ovnen ca. 30 – 35 minutter. Retten passer fint som lunsj, […]

Read More