Et skikkelig langsom-liv

Hei kjære blogglesere! Her kommer noen ord fra meg igjen! Det har blitt noen færre blogginnlegg fra meg i det siste, og det skyldes, som jeg har skrevet tidligere, at formen ikke har vært helt på topp. Ryggtrøbbel kan være krevende og langvarig. Det hjelper med fysioterapi og opptrening, men til syvende og sist må […]

Read More

Mobilbilder fra en tur rundt i Tvedestrand

I går beveget jeg meg for første gang på flere uker, ut på tur med mobilkameraet igjen. Det ble bare en kort tur rundt om i Tvedestrands gater, men likevel. Fint å være ute på tur igjen! Jeg liker jo så godt å gå rundt og se, og oppleve, nye (og gamle) steder, og aller […]

Read More

Hjemmelaget knekkebrød – lavkarbo

Det å lage hjemmelagede knekkebrød er ikke så vanskelig som en skulle tro. Disse lager du enkelt ved å blande sammen en røre av frø, nøtter og vann. Røren bres utover to stekebrett, og stekes i varmluft på svak varme i underkant av en time. Underveis i stekingen deler du opp til knekkebrød. Knekkebrødet er […]

Read More

Endelig tilbake på hytta

Endelig er jeg tilbake på hytta! Mye senere denne sommeren enn tidligere år, men hva gjør vel det når sørlandssommeren fortsatt er på sitt aller beste. Her blir jeg en stund. I hvertfall en uke. Eller kanskje to. Det finner jeg ut av etterhvert. Noe av det beste ved å være på hytta er at […]

Read More

Morsomt å dyrke urter i hagen

Det er ikke så veldig mye som skal til for å få til en flott urtehage i hagen. Du kommer langt bare med et par plantekasser, noen frø og noen urteplanter. Og om du ikke har noen hage går det helt fint å dyrke urter i krukker også. Det gjorde jeg en sesong jeg dyrket […]

Read More

Rolige sommerdager

Denne julimåneden har blitt veldig annerledes enn det jeg hadde tenkt på forhånd. Jeg hadde jo egentlig planlagt å dra på ferie til hytta på Sørlandet denne helgen. Men det kan jeg bare glemme. På grunn av ryggplagene som jeg skrev om her om dagen må jeg nok holde meg i ro stund til. Men […]

Read More

Pai uten paibunn

Her følger oppskrift på en grei og enkel sommerrett – Pai uten paibunn. Nå kan det sikkert stilles spørsmål ved om en pai uten paibunn egentlig kan kalles pai, men det mener jeg absolutt at denne kan. Den har alt som en pai skal ha, med unntak av bunnen. Når en slipper å lage paibunn […]

Read More

Glimt fra helgen

Denne helgen kommer nok til å gå over i historien som en av de roligste jeg har hatt på lenge. Jeg har stort sett sittet stille og tatt livet med ro, og hadde det ikke vært for at jeg har hatt en hyggelig familie fra Taiwan på besøk, hadde nok helgen fortonet seg som ganske […]

Read More