Søte små

Nå er det lenge siden jeg har skrevet om ekorn, og her kommer det en liten oppdatering. Hver dag er det mange ekorn som besøker hagen min, og de er virkelig de søteste og morsomste hagegjestene en kan tenke seg. De skaper liv, røre og drama i hagen, og de er veldig nyskjerrige. Når jeg […]

Les mer

Vegetarisk julemat #2

Her kommer forslag til vegetarisk julebuffét som kan passe fint som servering på første juledag, eller ved andre anledninger i julen. Nederst i innlegget finner du også tips til meny for nyttårsaften. Forslag til middager for de andre dagene i julen finner du her. Julebuffet 1. juledag Det viktigste, synes jeg, er å prøve å […]

Les mer

Vegetarisk julemat

Den tradisjonelle julematen vi har i Norge består for det meste av kjøtt og fisk, – ribbe, pinnekjøtt, pølse, sylte, lutefisk, torsk og sild. Ikke så veldig mye friskt og grønt. Intet negativt sagt om det, men jeg tenker at tiden er inne for å få frem gode plantebaserte alternativer til den tradisjonelle julematen. Vi […]

Les mer

Dagen før Lucia

Her om dagen var det i følge folketroen årets lengste natt, en natt da mørke krefter rådet og dyrene kunne tale. Godt er det da at vi feirer Lucia, tenner lys og skremmer bort alt mørkt. Luciadagen er den hellige Lucias minnedag, 13. desember. Lucia led ifølge legenden martyrdøden under kristendomsforfølgelsene i Romerriket tidlig på […]

Les mer

Førjulskveld

Bilder fra en runde rundt i Oslo sentrum i går ettermiddag. Det er så fint der akkurat nå, med alle julelysene og julemarkedet i Studenterlunden. I går var skikkelig førjulsstemning der. Snøen lavet ned, og alt ble dekket med et hvitt, fint teppe. Fra Stortinget Kontraster Skøytebanen i Spikersuppa. Julelys i Karl Johans gate Fra […]

Les mer

Vegetarisk stroganoff

Biff stroganoff er en klassisk gryterett med russiske aner, helt tilbake til 1800-tallet. Det er en gryterett som er svært mye brukt, og den har blitt brukt i årtider. Stroganoff ble servert da jeg var ung, og den er fortsatt svært vanlig å servere som gjestemat både i små og store selskaper. Her kommer retten […]

Les mer

Ingefærkaker med sitron

Dette er gode og litt annerledes julekaker. De minner litt om kolakaker , men har frisk smak av ingefær og sitron. Ingefærkaker med sitron Til ca 50 kaker 20 hakkede mandler (kan sløyfes) 3 1/2 dl hvetemel Revet skall av en halv sitron Knapt en 1 ts bakepulver 1 liten ss malt ingefær 150 g […]

Les mer

Andre søndag i advent

Der har vært andre søndag i advent, og en flott helg, med nydelig kaldt vintervær. Jeg har stort sett holdt meg hjemme denne helgen, og har drevet med juleforberedelser. Blant annet fikk jeg endelig satt på julebelysning på dette treet i hagen. Det var jammen ikke helt enkelt å få opp belysningen. Bra at det […]

Les mer

Ukemeny 50 / 2017 – vegetar

Hei og god søndag! Her kommer ukens vegetariske meny. Dagene før jul er travle, og en del av oppskriftene nedenfor er raskt laget. På fredag kommer jeg forresten med vegetariske middagsforslag for julen. Ta en titt innom, hvis du vil ha noen tips. Mandag – Lettlaget linsegryte med karri Tirsdag – Pasta med pesto, parmesan […]

Les mer