Store boller

20140215-145143.jpg
Her følger en oppskrift på hveteboller. Hveteboller smaker kjempegodt, og nybakte boller slår alltid an. Her har jeg bakt bollene ganske store, og de er uten rosiner. Ønsker du rosiner i, kan 2 – 3 dl tilsettes under bakingen.

Store boller
500 g hvetemel
100 g farin
100 g smør (skal smuldres i melet)
2 ts kardemomme
1 stor ts bakepulver
2,5 – 3 dl melk
50 gjær

1 egg – litt i deigen og litt til pensling

Slik gjør du:
Varm melken til den er lunken. Rør gjæren ut i litt av den. Ha mel, sukker og kardemomme i en bakebolle, og smuldre smøret i. Bland melk, utrørt gjær og pisket egg i melet. Ta av litt egg først til pensling av bollene. Arbeid deigen glatt og seig. Legg den i en bolle, strø over litt mel. Sett deigen til heving til dobbelt størrelse på et lunt sted. Når deigen er ferdig hevet, ha den på bakebordet og kna den. Del i 12 – 15 emner som trilles til boller og settes på stekeplate. Etterheves på platen over damp til bollene er store og luftige. Stekes på 215 grader i 10 – 12 minutter.

20140215-145155.jpg

Sendt av

Hei, og velkommen til min blogg! Her skriver jeg om smått og stort, det som opptar meg og som skaper engasjement. Legg gjerne igjen en kommentar hvis du vil!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s