Muffins

20130518-085544.jpg

Her er en oppskrift på noen kjempegode muffins, tilsammen12 store, eller 24 små. Dette er en grunndeig, og hvis en ønsker variasjon kan ulike smaker tilsettes, f eks litt kakao, eller rosiner, blåbær eller opphakket kokesjokolade.

MUFFINS

300 g hvetemel
1 ss bakepulver
1/2 ts natron (hvis du bruker yoghurt)
1/8 ts salt
120 g sukker
2 middels store egg
2 1/2 dl melk ( kan erstattes med yoghurt, rømme, fløte, kokosmelk e.l)
6 ss flytende margarin (eller 100 g smør smeltet)
1 ts vaniljepulver

Ovn 200 grader.
Rør alt godt sammen, og ha røren opp i store muffinsformer i et muffinsbrett (hvis du har) Stek dem ca 20 minutter til de er godt hevet og gyldenbrune og faste.

Avkjøles på rist.

20130518-085557.jpg

Oppskriften er hentet fra denne boka.

Posted by

Hei, og velkommen til min blogg! Her skriver jeg om smått og stort, det som opptar meg og som skaper engasjement. Legg gjerne igjen en kommentar hvis du vil!

Leave a Reply