Potet- og purreløksuppe servert med Focaccia-brød
Dette er en perfekt rett å lage like etter jul hvis budsjettet er litt slunkent. Potet- og purresuppe er en kjempegod suppe som det passer å severe til mange ulike anledninger; til forrett, som lunch eller til middag. Suppen er virkelig en klassiker. I Frankrike kalles den vichyssoise, og der serveres den vanligvis kald om …