Spicy blomkålsalat med cashewnøtter

Blomkål er en kjent og kjær grønnsak, og her kommer den i en spicy variant. Retten er lettlaget, og passer fint å servere til lunch eller som en liten kveldsrett. SPICY BLOMKÅLSALAT MED CASHEWNØTTER (Til 2 personer) 1 blomkålhode 2 ss olivenolje 2 fedd hvitløk, presset 3 ss soyasaus 1 lime ( kan erstattes med […]

Read More

Indisk linsesuppe

Denne suppen er kjempegod, og passer utmerket som middagsrett på en kjøttfri mandag. INDISK LINSESUPPE (til 4-5 personer) 1 ss olivenolje 1 stor løk, hakket 2 fedd hvitløk, presset 2-3 gulerøtter, delt i terninger 2 tomater delt i små terminger 1/2 rød chili, hakket og frøene tatt ut. 1 ts spisskummen 1 ts garam masala […]

Read More