Ukemeny 34 / 2017 – vegetar 

Hei og god søndag! Ingen søndag uten en vegetarisk ukemeny. Denne uken har jeg forsøkt å finne frem til oppskrifter som bruker rikelig av de friske og fine grønnsakene som er i sesong akkurat nå. Håper du finner noe som frister! Det kommer flere oppskrifter med sesongens gode grønnsaker på bloggen utover høsten. En riktig […]

Read More

Ukemeny 33 / 2017 – vegetar 

Hei og god søndag! Jeg er tilbake igjen etter en travel uke, og i morgen er det hverdag igjen for meg. Det skal igrunnen bli bra. Nå ser jeg frem til en aktiv sensommer og høst. Her følger ukens vegetariske oppskrifter, håper du finner noe du har lyst til å lage denne uken. Ønsker alle […]

Read More

Krydret indisk linsemos

Her kommer forslag til en grei vegetarrett på en kjøttfri mandag. Indisk linsemos er lettlaget og næringsrik. Linsene er kraftig krydret med nellik, kardemomme, kanel, løk, hvitløk, chilis, og ingefær. Også andre krydder kan brukes. I India kalles matretter av linser og belgfrukter for Dhal. Dhal er et grunnæringsmiddel i India. Det kan serveres som […]

Read More

Sunn salat til middag – vegan

Her kommer oppskrift på kjempegod og supersunn middagssalat. Det er massevis av energigivende og helsefremmende ingredienser i salaten. Grønne og røde grønnsaker, quinoa, søtpotet, nøtter, avokado, olivenolje og hvitløk, – for å nevne noen. SUNN SALAT TIL MIDDAG – VEGAN Ca 2 – 3 dl blandet grønn salat pr. person (Ta den salaten du liker […]

Read More

Grønnsakspletter – vegetar

Disse plettene er lettlagede, og proppfulle av sunne og gode grønnsaker. Plettene er et flott vegetarisk alternativ til lunchkaker som er laget av kjøtt. De passer både som middag og som pålegg. Her har jeg servert plettene med mandelpotetmos fra pose, lettmajones blandet med shirazssaus, og en enkel salat. Grønnsakspletter – vegetar Gir 15 – […]

Read More

Ukemeny 12 / 2017 –  vegetar

Hei! Her kommer forslag til vegetarisk ukemeny for uken som kommer. Ukemenyene jeg legger ut er basert på lacto-ovo vegetarisme, dvs. på grønnsaker, korn og belgfrukter, melk og egg. Jeg prøver også å legge inn en del veganske middagsforslag i menyene. Håper du finner noe du har lyst til å lage denne uken. Hvis ikke, […]

Read More

Ukemeny 7 / 2017 – vegetar

Hei kjære blogglesere og god søndag! Ingen søndag uten en vegetarisk ukemeny! Her følger forslag til vegetariske middager for uken som kommer. Forslag til gode, grønne og plantebaserte middager. En kan absolutt ha et fullverdig, sunt, godt og spennende kosthold helt uten kjøtt! En riktig god uke ønskes alle blogglesere!Mandag – Grønnsakswok med nøttehummus Server […]

Read More

Ukemeny 6 / 2017 –  vegetar

Hei og god søndag! Her kommer en ny vegetarisk ukemeny, som vanlig med forslag til sunne og grønne middagsretter for uken som kommer. Håper du finner noe du liker! Flere kjøttfrie middagsforslag finner du under kategorien “Vegetariske ukemenyer”. Trykk på linken for å komme til oppskriften. Mandag – Squashsuppe Lag suppen på olje og bland […]

Read More

Ukemeny 35 / 2016 vegetar

Hei! Akkurat nå står jeg på farten hjem etter en fin helg på hytta på Sørlandet. Ute regner det, og det er ingen grunn til å drøye hjemturen. Men før jeg drar må jeg naturligvis poste denne ukens vegetariske ukemeny. Håper du finner noe du liker blant forslagene nedenfor:). Ønsker alle en riktig fin uke! […]

Read More