Pastasaus med brokkoli og ost – vegetar

Hei! Det er mandag igjen, og her kommer oppskrift på en god og lettlaget pastasaus uten kjøtt. Her er det kokt brokkoli som er hovedingrediens, og den får følge av en tykk smakfull hvit ostesaus.  Som jeg har nevnt tidligere, så prøver jeg å kutte ned på kjøttforbruket ved å spise vegetarmat til middag minst en […]

Read More

Pastasaus med kikerter – vegetar

Dett er en kjempegod og fyldig pastasaus helt uten kjøtt. Pastasausen er raskt laget, og er grei å lage som middag i en travel hverdag. Den egner seg godt til frysing. Her har jeg servert sausen til fullkornspasta, men den passer like godt til villris, quinoa eller bulgur. PASTASAUS MED KIKERTER Til 3 – 4 […]

Read More

Pasta med squash – og ricottasaus

Her følger en oppskrift på en god og kremete vegetar pastarett. Retten er lettlaget og smaker godt. Ricottaost kan byttes ut med cottage cheese. PASTA MED SQUASH- OG RICOTTASAUS Til 4 personer Ingredienser: 500 g fersk pasta , gjerne fullkorn (eller tilsvarende mengde kokt tørket pasta) Et par never rucculasalat (kan erstattes med grønnkål) Sitronsaft […]

Read More

Pastasaus vegetar

Du trenger ikke å tilsette kjøtt for å lage en god pastasaus. Denne vegetar pastasausen er både lettlaget og god. Vegetar tomatsaus – stor porsjon 3 store hakkede løk 1 – 2 ss olje eller smør 2 bokser hakkede tomater (a 400 gram) 1 kg gulrøtter 2 grønsaksbuljongterninger 3 ss tomatpure 2 ts oregano 1/2 […]

Read More