Spansk tortilla

Spansk tortilla har ingenting med de tørre tacolefsene som man får kjøpt i butikken å gjøre. Spansk tortilla er en slags tykk omelett, som har likhetstrekk med vår hjemlige bondeomelett. Jeg husker første gang jeg smakte spansk tortilla. Det var i London, – jeg bestilte retten til lunch, og ante ikke hva jeg hadde i …