Krydret indisk linsemos

Her kommer forslag til en grei vegetarrett på en kjøttfri mandag. Indisk linsemos er lettlaget og næringsrik. Linsene er kraftig krydret med nellik, kardemomme, kanel, løk, hvitløk, chilis, og ingefær. Også andre krydder kan brukes. I India kalles matretter av linser og belgfrukter for Dhal. Dhal er et grunnæringsmiddel i India. Det kan serveres som […]

Les mer

Kokosdal med linser

Noe av det som har overrasket meg mest etter at jeg la om til et vegetarisk kosthold, er hvor anvendelige bønner og linser er. Det er helt utrolig hvor smaksrike retter som bare inneholder bønner eller linser og grønnsaker kan bli, bare en tilsetter litt krydder. Retter basert på bønner eller linser er også veldig mettende. […]

Les mer