Et godt og lettlaget brød

God morgen på en søndag! I dag byr jeg på et kjempegodt brød på morgenkvisten. Brødet er ikke så altfor grovt, men grovt nok til at det passer fint som frokostbrød, til matpakken og som brød ved siden av supper og gryter. Brødet stekes på en slik måte at det blir sprøtt oppå, og det […]

Read More

Ingers rugbrød

Denne oppskriften fant jeg i ukebladet Hjemmet for noen år tilbake, og siden har jeg bakt brødet mange ganger. Dette er et skikkelig grovt brød som er godt og saftig, og som metter lenge. Ingers rugbrød 2 brød i tolitersformer, eller tre brød i halvannenliters. 1, 3 kilo sammalt hvete 200 g fin sammalt rug […]

Read More

Tebriks

Her følger en oppskrift på tebriks, – et bakverk som smaker kjempegodt til en kopp te, eller som frokostbrød. Det er noen år siden jeg bakte disse sist, og det angrer jeg litt på – for dette er veldig gode småbrød. Tebriks smaker som sagt veldig godt! TEBRIKS 12 dl mel 1 pk gjær 4 […]

Read More