I går var det min tur til å ha vennineklubben på besøk, og denne gangen fant jeg ut at jeg ville servere hjemmelagede tapas til klubben. Utfordringen med å servere tapas synes jeg , er at det er litt vanskelig å finne ut hvilke man skal velge. Det er jo så mange spennede oppskrifter som […]
Stikkord: Fredagsmat
Boeuf bourguignon
Her kommer oppskrift på en klassisk fransk kjøttgryte – Boeuf bourguignon. Boeuf bourguignon er en kraftig vinkokt gryterett, og er opprinnelig fransk husmannkost fra regionen Bourgogne. Gryteretten er veldig fin å servere som gjestemat, til klubben, eller som søndagsmiddag – kanskje særlig i vinterhalvåret:). BOEUF BOURGUIGNON Ca 6 personer Ca 1 til 1,5 kg høyrygg […]
Sommerkveld og venninneklubb
Noe som er kjempehyggelig, er å ha besøk av sine gode venninner til en vennineklubb. Det hadde jeg i går, og det ble en fin kveld med gode samtaler, god mat og vin, og mye latter. Vi møtes med jevne mellomrom, og det er et samvær og vennskap som vi alle setter stor pris på. […]
Gresk mat på menyen
Tidligere denne uken hadde vi bursdagsfest, og det var sønnen i huset – Eivind, som fylte år. På menyen sto det gresk mat. Egentlig hadde vi tenkt å ha et hageselskap, men da festen skulle starte, begynte det selvfølgelig å regne, og grillingen, som ble besørget av bursdagsbarnet selv, måtte foregå under en stor parasoll. […]
En skikkelig god kyllingsandwich
Dette er en kyllingsandwich som passer for en lunch, som en rett en fredagskveld, som nattmat, eller når som helst ellers når en er sulten. Den er skikkelig god! Oppskriften er beregnet på fire personer. KYLLINGSANDWICH MED OVNSTEKTE POTETBÅTER 2 kyllingbryst 4 egg 8 skiver bacon 3 ss lettmajones / 2 ss lett creme fraiche […]
Taco-grateng
Lei av den tradisjonelle taco-serveringen på fredagskveldene? Her kommer er godt alternativ – nemlig en oppskrift på taco-grateng. Taco-grateng smaker kjempegodt, og er veldig lett å lage. Og den er som sagt en fin variasjon til tradisjonelle tacos. Hvis en dobler oppskriften og lager gratengen i langpanne, er dette også en grei rett å severe […]
