Vegansk lasagne

Veganske lasagner står ikke tilbake for lasagner som er laget med melk, kjøtt og ost. Det er denne et godt eksempel på. Denne varianten smaker kjempegodt! Lasagnen er laget med blant annet vegansk soyafarse, havremelk og vegansk ost. Både tomatsausen, den veganske farsen og den hvite sausen er godt krydret opp, og lasagnen smaker akkurat […]

Les mer

Mors «kjøttkaker» – vegetar

Jeg fant denne oppskriften på en blogg, og fikk lyst til å prøve den. Og ble absolutt ikke skuffet! Disse vegetarkakene smaker nesten som helt vanlige kjøttkaker, og de er et supert vegetarisk alternativ til en av våre mest tradisjonsrike middagsretter. MORS «KJØTTKAKER» – VEGETAR Til 4 personer 200 gram tørkede kidneybønner* 1 dl nøtter […]

Les mer

Moussaka laget med Meatish vegetardeig  

Her for en tid tilbake laget jeg vegansk moussaka. Jeg fikk lyst til å prøve ut en Moussaka-variant med soyafarse, egg og melk også, og brukte Remas nye vegetardeig «Meatish» i matretten. Resultatet ble meget bra. Jeg kommer helt sikkert til å bruke «Meatish» vegetardeig igjen. Vegetarisk moussaka Til 4 personer Ingedienser: Til auberginene 1 […]

Les mer

Vegetarchili med søtpotet og quinoa

Denne vegetarchilien med søtpotet og quinoa er et supert alternativ til mer tradisjonelle chiliretter med kjøtt. Vegetarchilien er ganske lett, og den er rik på smak. Slike sammenkokte gryter er perfekte å servere som vegetarmiddag på en hverdag. Chilien kan fint lages dagen før og settes kaldt i kjøleskapet. Retten blir bare bedre av at […]

Les mer

Tacosalat vegetar

Det er mandag, og her kommer oppskrift på en god og spicy tacosalat helt uten kjøtt. Salaten er fyldig, og kan fint serveres som en middag eller som en fredagsrett. TACOSALAT VEGETAR 4 personer Dressing: 1 dl lettmajones 1,5 dl lettrømme 1 dl salsa (tacosaus fra glass) 3 – 4 ss hakket koriander 2 ts […]

Les mer

Spaghetti Bolognese – vegetar

Denne oppskriften på vegetarisk Spaghetti Bolognese kommer fra Hälsans Kök, som er en produsent av vegetariske retter og soyabaserte kjøtterstatninger. I retten er det brukt soyafarse, og den tilberedes på samme måte som vanlig kjøttdeig.  Pastaretten smaker kjempegodt, det er nesten så en ikke tenker på at den er laget uten kjøtt. Retten er også […]

Les mer