Vegetarisk chili servert med blomkålris

Det er mandag, og her kommer forslag til en god og næringsrik middag uten kjøtt – Vegetarisk chili servert med blomkålris. Chili – eller chili con carne – som orginalversjonen egentlig heter, er en gryterett som har sine aner i Sør- Amerika. Gryteretten er sterkt krydret og aromatisk, og inneholder vanligvis kjøtt, chilipepper, tomater, løk, […]

Read More

Vegetariske kjøttboller i fløtesaus

På en kjøttfri mandag er det OK å legge ut oppskrift på noe som virkelig kan erstatte kjøtt på en god måte. Denne retten mener jeg kan gjøre det. Her er hovedingrediensen farse av Quorn, som er ganske kraftig smaksatt med ost, løk og krydder. Resultatet blir smakfulle vegetariske boller som jeg som sagt mener […]

Read More