Vegetarisk høstgryte 

Denne gryteretten tror jeg kommer til å bli en ny høstfavoritt her i huset. Gryteretten smaker kjempegodt, og den er flott å servere som middag på en høstsøndag, eller en mørk høstkveld.  Oppskriften kommer opprinnelig fra Kolonihagen, og her er det benyttet noen av sesongens beste råvarer, – sopp, poteter, rotgrønnsaker og tyttebær. Jeg brukte […]

Les mer

Middagssalat med søtpotet, halloumi og byggris – vegetar 

Her kommer oppskrift på en kjempegod og fyldig vegetar middagssalat. Jeg har valgt å benytte byggris som hovedingrediens, men du kan like gjerne bruke quinoa, hvis du liker det bedre. MIDDAGSSALAT MED HALLOUMI, SØTPOTET OG BYGGRIS Til 4 personer. 1 stor søtpotet, skrelt og delt i biter 1 rødløk, delt i båter 1 ts kummin […]

Les mer