Vegetarisk linsegryte fra Vest-Afrika servert med stekepannebrød

Dette er en fantastisk god vegetarisk insegryte, og den dufter herlig av spennende krydder. Den er het, spicy og varmende, og har en god smak av appelsin. Linsegryta serveres med chapati, – en type lettlaget afrikansk lefse som stekes i stekepanne. Linsegryte fra Vest-Afrika servert med stekepannebrød (chapati) 4 personer 3 1/2 dl tørkede røde […]

Rød linsesuppe

Dette er en vegan suppe som varmer godt på kalde høstdager, og ellers også. Her har jeg servert suppen med soyarømme og hakket persille på toppen, og med grovbrød ved siden av. Rød linsesuppe 3 – 4 personer Ingedienser: 1 løk 2 ss garam masala (hvis du ikke har, kan du bruke karri) 1 kanelstang […]

Linseburgere med grønnsakscouscous – vegetar

Disse linseburgene er kjempegode, og er raske og enkle å lage. Servert med grønnsakscouscous er dette en grei vegetarisk hverdagsmiddag. Linseburgere med grønnsakscouscous – vegetar Til 4 personer Ingredienser: 1 pakke goECO linser (se kommentar nedenfor) 6 – 7 middels store champinjong, hakket 1 medium rødløk, hakket 1 stor gulrot, revet 1 dl havregryn 3 […]