Krydret indisk linsemos

Her kommer forslag til en grei vegetarrett på en kjøttfri mandag. Indisk linsemos er lettlaget og næringsrik. Linsene er kraftig krydret med nellik, kardemomme, kanel, løk, hvitløk, chilis, og ingefær. Også andre krydder kan brukes. I India kalles matretter av linser og belgfrukter for Dhal. Dhal er et grunnæringsmiddel i India. Det kan serveres som hovedrett, som for eksempel Dal Bhat eller som siderett….

Lettlaget linsegryte med karri

Dette er en veldig grei, enkel og billig hverdagrett, som også smaker godt. Det går raskt å lage linsegryta, og den er næringsrik. Linser inneholder mye proteiner og øker ikke blodsukkeret. Spiser man en skive fullkornbrød ved siden av, er linser en fullgod erstatning for kjøtt. Lettlaget linsegryte med karri Til 4 personer. Ingredienser: 1 ss olivenolje 2 fedd hvitløk 1 medium løk, hakket…