Kibbeh – libanesisk potetkake med bulgur – vegetar
Dette er en kjempegod potetkake med bulgur, som har sin opprinnelse i det libanesiske kjøkken. Potetkaken passer godt sammen med andre matretter fra Midtøsten, for eksempel falafel, hummus, tabbouole og auberginerøre, og ikke minst er den perfekt å ha som rett på en buffét. Potetkaken er godt krydret, og med karamellisert løk i bunnen får …