Ostepai med asparges – vegetar

Dette er en pai som det passer utmerket å lage til påske. Den er herlig, grønn og smaksrik. Paien passer fint å servere både til middag, til lunch, eller som en buffétrett. Topp paien med sesongens første asparges, og bruk gjerne også vårens første grønne blader og urter i toppingen. Oppskriften kommer fra Lantliv. Ostepai med asparges Bunn: 3 dl hvetemel 50 g smør,…

Pai med søtpotet, spinat og fetaost – vegetar

Denne paien, med søtpotet, spinat og fetaost, er noe av det beste jeg har smakt hva gjelder vegetarpaier. Paien er kjempegod, og den har et spennende og smaksrikt fyll. Oppskriften fant jeg på bloggen Happyfoodstories.com Da jeg hadde familien på paimiddag her om dagen, var denne paien den absolutt mest populære. De ville mye heller ha denne enn den vanlige med purre og skinke….

Pai med brokkoli, rosenkål og fetaost

Dette er en god og fyldig pai med kokte grønne grønnsaker og fetaost. Et godt og sunt middagsalternativ på en kjøttfri mandag. Et dryss med salte hakkede mandler eller cashewnøtter setter prikken over i’en på denne retten. Paien kan lages dagen i forveien og varmes opp før servering. Pai med brokkoli, rosenkål og fetaost Paiskall 125 g smør 2 dl hvetemel 1 dl grovt…

Grønnsaksterte laget med butterdeig – vegetar 

Det er mandag, og her følger oppskrift på en god grønnsaksterte helt uten kjøtt. Grønnsaksterten lager du i en fei, og den passer fint å servere både som lunch og til middag. Her er oppskriften: GRØNNSAKSTERTE LAGET MED BUTTERDEIG – VEGETAR Til 2 – 3 personer. (Oppskriften kan lett økes hvis du skal lage til flere. ) Til bunnen: 3 ark butterdeig Fyll: 1…