Noen bilder fra Sørlandet

Jeg har lagt noen naturbilder fra Sørlandet ut på fotobloggen.  Trykk her for å komme til blogginnlegget.

Feriens siste dag

Så var sommerferien min på hytta over for denne gang. Det var det feriens siste dag for meg, og jeg forlot et Sørland i strålende sol. Litt synd var det å avslutte ferien når det var så fint der, men det er nok ikke så lenge til jeg er tilbake igjen på hytta. Den vil bli brukt flittig senere i sommer og i høst…

Ingefærkake

Sommergjestene har inntatt hytta, og da må jeg så klart by på kake. Denne ingefærkaken er saftig og har god smak av frisk ingefær. Ingefærkake 4 1/2 dl hvetemel 1 1/2 ts bakepulver 2 dl rørsukker 125 g smeltet smør 3 egg 2 dl lettrømme 1 dl lys sirup 2 ss revet fersk ingefær Melisglasur til pynt (Ca. 2 dl melis og litt vann)…