Super søndagsfrokost 

Frokosten er et måltid jeg er veldig glad i, og hver morgen tar jeg meg tid til å spise en god frokost. Jeg er ganske trøtt om morgenen, og da er det godt å ta det litt med ro. Jeg tar med meg et frokostbrett ut i stua og setter meg i sofaen, og der […]

Read More

Bringebærsmoothie og mangosmoothie

Disse smoothiene må du prøve! De er supergode og sunne, og gir et skikkelig energiboost. Bringebærsmoothie med vanilje 2 porsjoner 2 – 4 stenfrie dadler (kan byttes ut med annet søtstoff) 1 liten banan, skrelt 225 g bringebær 1/2 dl vann 3 dl naturell yoghurt 1/4 ts vaniljepulver, eller noen frø fra vaniljestang 1. Ha […]

Read More

Malaysisk kyllingsuppe

Jeg er veldig glad i venninneklubben min, og ser alltid frem til å møte dem. Vi ble kjent gjennom at vi har jevngamle barn, og det er ikke få foreldremøter, fotballkamper og klasseklubber vi har vært sammen på, opp gjennom årene. Nå er barna er store, men vi fortsetter å møtes gjennom klubben, og det […]

Read More

Vegetarmat til mange

Her kommer forslag til en vegetarrett som kan passe som servering i et lite selskap, eller til en fest. Eller kanskje når venninneklubben kommer på besøk? Rettene kan inngå som en del av en større buffét, hvis det er veldig mange som skal serveres. Menyen er inspirert av det libanesiske kjøkken, og består av flere […]

Read More

Fra bloggarkivet – oppskrifter med blåbær og solbær 

Akkurat nå bugner det av “villbær” ute i skogen, – fargerike, gode og fulle av antioksidanter. På Østlandet er det visstnok tidenes blåbærsesong, med mer blåbær i skogen enn på mange år. Bringebær er det også mye av. Og det beste av alt, bærene står der helt gratis! Det er bare å gå ut i […]

Read More

Hawaiiburger

Slå til med en kjempegod Hawaiiburger i dag! Hawaiiburger smaker fantastisk godt, og den skiller seg fra andre hamburgere ved å være særlig saftig og smaksfull.   Etter å ha googlet og stått i, har jeg skjønt at ekte Hawaiiburgere skal lages med Teriyakisaus, – en slags salt-søt japansk inspirert saus. Og da mener jeg ikke […]

Read More

En italiensk inspirert middag

Her om dagen hadde vi velkomstmiddag for Cathinka og kjæresten hennes Daniel, og middagen som vi spiste var italiensk inspirert: Forrett: Parmaskinke, chorizopølse, parmesanost, oliven, pesto, frukt. Landbrød. Hovedrett: Landkylling med sitron og basilikum, servert med stekte potetbåter og salat. Salat: Grønnkål med valnøtter, parmesanost, aprikos, brødrasp. Dessert: Sjokolademousse. Her var vi godt hjulpet av […]

Read More

Hjemmelaget påskegodt

Har du tenkt å prøve deg på å lage hjemmelaget godteri til påske i år? Her kommer et par forslag til godt, lettlaget og (litt) sunt påskegodteri: MARSIPANEGG Ingredienser: 150 gram marsipan 50 g mørk sjokolade Strøssel Jeg kjøpte ferdigfarget marsipan, men det er veldig enkelt å farge marsipan selv også. Bruk i tilfelle pastafarge, […]

Read More

Kyllinggryte på menyen i venninneklubben

Her om dagen var jeg i venninneklubb, og vertinnen, Astrid, serverte en kjempegod kyllinggryte som jeg fikk lov til å dele oppskriften på. Denne gryteretten er veldig god, har en sterk-søt smak, og passer fint å servere som en klubbrett eller til hverdags, med ris og en frisk salat til. Siden gryteretten er så fargerik, […]

Read More