Suppe med brokkoli og hvite bønner – vegetar

Her kommer oppskrift på en veldig god og lettlaget suppe som passer fint som en vegetarmiddag – Suppe med brokkoli og hvite bønner. Både brokkoli og hvite bønner går for å være sunt og næringsrikt. Brokkoli er vel en av de mest næringsrike grønnsakene vi har. Den er rik på kalium og inneholder mye C-vitamin, […]

Read More

God fredag og helg!

Hei kjære blogglesere! Så godt at det er fredag og helg igjen. Så godt med avkobling og et par dagers fri. Denne helgen blir nok ganske rolig for meg. Jeg har bare tenkt å slappe av og lade batteriene. I morgen har jeg tenkt meg ut på sesongens første skitur. Et plagsomt kne har satt […]

Read More

Ikke så veldig lenge til påske

Det begynner å nærme seg påske. Bare en liten måned til nå så. Som alltid gleder meg til påskefeiring og påskeferie. I år er planen at jeg skal dra til hytta på Sørlandet i påsken. Det skal bli deilig. Med en så sen påske, håper jeg det blir et snev av vår og vårstemning der. […]

Read More

Vinter igjen

Så er det på’n igjen med snømåking! Jeg tror det minst må ha kommet en halv meter snø her natt til i dag. Det var nesten ikke til å komme seg ut av døra da jeg skulle til jobb i dag tidlig. Jeg måtte vasse til knes i snø for å komme meg ut på […]

Read More

Glimt fra helgen

Hei og god søndagskveld! Så herlig at det begynner å bli vårlig ute igjen! På fredag strømmet sola inn gjennom stuevinduet da jeg kom hjem fra jobb. Ute i hagen har det blitt merkbart mindre snø de siste dagene. Fargerike blomster som kjøpte jeg med meg på vei hjem fra jobb, på fredag. Selv om […]

Read More

Noen gode lavkarbofrokoster – vegetariske

Lavkarbo er ikke bare for de som spiser kjøtt. En kan fint ha et lavkarbokosthold selv om en er vegetarianer. Det finnes mange bra vegetariske proteinkilder som kan erstatte kjøtt, f. eks. egg, ost, melk, yoghurt, bønner, tofu, qourn, nøtter og frø. Mange grønnsaker og bær er også lave i karbohydrater, f. eks. brokkoli, blomkål […]

Read More

På besøk på Norsk folkemuseum, – og litt mimring fra gamle dager

Jeg er såpass godt voksen at jeg kan huske en del fra 60-tallet. Det virker som det er en evighet siden, men hvis vi ser stort på det, er det kanskje ikke så lenge siden likevel? 60-årene var virkelig en helt annen tid. Jeg er veldig glad for at jeg har opplevd det ti-året, og […]

Read More

Lavkarbovafler

Hei, og god søndagskveld! Nok en februarhelg er til veis ende. Denne februarhelgen har nesten vært litt vårlig. Det har vært mildt og varmt vær her på Østlandet, med solskinn og fulgesang. Det er kanskje fint for oss, men ikke for naturen. Det virker ikke helt normalt at det er vårvarme og snøsmelting så tidlig […]

Read More

Vinterferie

Jeg har bevilget meg noen dagers vinterferie, og for en gangs skyld har jeg holdt meg hjemme. Jeg har ikke fartet rundt slik jeg vanligvis gjør i vinterferien, men har bare vært hjemme og har puslet med stort og smått, – med slike ting som jeg aldri har tid til ellers. Jeg har gått turer […]

Read More