Disse bildene er fra en januarkveld i fjor, i 2020, da jeg hadde venninneklubben på besøk. På den dagen visste vi heldigvis ingenting om hva som lå foran oss. Vi bare koste oss og nøt livet og det hyggelige samværet. På menyen sto det italiensk mat.
Det ble en kveld for å minnes.
I disse traurige pandemitider, gleder jeg meg virkelig til jeg kan se venninneklubben min igjen. Vi har ikke ikke kunnet møtes på noen måneder og det er trist.
På denne kvelden i januar i fjor var det minestronesuppe med tilbehør, som sto på menyen. Denne menyen kan du utmerket godt lage selv, uten noen som helst form for selskapelighet.
Link til oppskriftene finner du under bildene.
Enkel forrett
Bruschetta (jeg serverte den uten spekeskinke)
Brød til forrett og til suppen:
Minestronesuppe
Minestronesuppe oppskrift fra Matprat
Til suppen serverte jeg rikelig med revet parmesan og persille, i tillegg til litt ekstra pasta ved siden av, for de som ønsket det. Jeg serverte også en italiensk rødvin og mineralvann til menyen.
Opp-ned kake
Opp ned kake. Servert med vaniljekrem.
