Dette er et kjempegodt grovbrød, som er laget helt uten mel. Likevel smaker brødet som et helt vanlig grovbrød. Brødet er proteinrikt, og det passer fint for dem som ønsker ekstra protein i kostholdet, eller for dem som følger lavkarbodiett.
PROTEINBRØD
1 brød. (På bildet er oppskriften doblet)
Ingredienser
4 stk egg
½ beger Kesam
1.5 ss bakepulver
4 ss linfrø
60 g kruskakli
50 g sesamfrø
45 g solsikkekjerner
3 ss olje
1/2 ts salt
Slik gjør du:
Slik gjør du:
1. Pisk eggene lett og bland inn Kesam og olje.
2. Tilsett de tørre ingrediensene.
Deigen skal ha en ”kladdete” konsistens.
3. Ha i bakepapir i en vanlig brødform(ca 1 liters form) og stek brødet i 180 grader i 55 minutter. Brødet er holdbart i kjøleskapet i minst 1 uke.
Næringsinnhold per 100 g: Kcal 265, Protein 14 g, Fett 20 g, KH 5,4 g, Fiber 7,2 g
Kilde oppskrift: Fedon Lindberg
