Ukemeny 40 / 2017 – vegetar

Det har blitt oktober, og mange steder begynner høstferien i dag. En uke der en kanskje har litt bedre tid til matlaging en ellers? Håper du finner noe du har lyst til å lage i denne ukens vegetariske meny:)

Mandag – Pannekaker med tomatsuppe

Du kan bytte ut tomatsuppen med blomkålsuppe hvis du liker det bedre.

Tirsdag – Asiatisk quinoasalat

Onsdag – Vegetariske wraps med stekte grønnsaker og hummus

Torsdag – Vegetarfrikadeller med ris og salat


Fredag – Thai blomkålsuppe servert med ferske vårruller. Oppskriften på ferske vårruller finner du her.


Lørdag – Pai med søtpotet, spinat og fetaostSøndag – Vegetargryte

Ukens brød – Grove rundstykker

Leave a Reply