Som du kan se på bildet her, så var jeg virkelig i mitt ess i går. Ser jeg ikke superfornøyd ut baki der?
For meg som er glad i hagelivet, er det noen perioder på året jeg setter litt mer pris på enn andre. Den ene perioden er våren. Når sola smiler, snøen smelter og løkblomstene titter frem. Den andre perioden er sensommeren og høsten. På høsten står hagen i sin overflod, og frukt og bær blir modne. Det er et lite naturens under hvert år, å se det det vokse og gro i hagen, fra et frø til fullmodne grønnsaker og blomster.
I går var det dagen for å høste epler. Eplene jeg har i hagen er av typen Aroma. Aroma er gode og smaksrike vinterepler som holder seg helt frem til jul.
Venninnen min Arnhild kom på besøk og hjalp meg både med å ta bilder og høste.
Jeg har bare ett epletre i hagen, men det holder i massevis for meg. Årets avling ble på ca. ti kilo.
Epler fra hagen har mye mer smak enn de som er å få kjøpt i butikken. Hageepler er også økologiske. Aromaeplene er ikke sure, som det kan virke som her, men har en mild søtlig smak.
Etter fotograferingen og innhøstingen, koste vi oss med lunch. Og du gjetter aldri hva vi hadde til dessert!
Oppskrift på Smuldrepai med epler finner du på her.
Noen av eplene som vi høstet skal jeg gjemme til jul, og resten skal jeg koke Eplemos av. Forhåpentligvis får jeg laget min favorittdessert Tilslørte bondepiker denne høsten også.
Foto: Arnhild Hoel
