Ukemeny 23 / 2017 – vegetar 

Hei og god søndag! Her kommer ukens vegetariske oppskrifter. Håper du finner du noe som frister, enten du bare ønsker å redusere på kjøttmiddagene, eller du følger et plantebasert kosthold. Hvis du vil ha flere middagsforslag, ta en titt på kategorien «Vegetariske ukemenyer». 


Mandag – Thai blomkålsuppe
Server gjerne noen pannekaker toppet med mais eller kokte grønnsaker, til suppen. (Oppskriften på pannekaker ligge et stykke ned i det linkede blogginnlegget). Suppen er vegan.

Tirsdag – Chili vegetar
Chilien er vegan.

Onsdag – Vegetarfrikadeller med ris og salat

Torsdag – Pastasalat med balsamicostekte tomater

Fredag – Pizza med squash – vegetar
Bruk vegansk pizzaost dersom du ønsker pizzaen vegan.

Lørdag – Vegetarburger ala Smalhans

Søndag – Vietnamesiske vårruller med cashewsaus
Hvis du bytter ut yoghurten i cashewsausen med plantebasert yoghurt, er oppskriften vegan.

Ukens brød – Uknadd loff

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s