Hei og god søndag! Her kommer forslag til vegetarisk ukemeny for uken som kommer. Håper du finner inspirasjon til å prøve en eller flere vegetariske middager. Ta gjerne en ekstra titt på forslaget til vegan buffét for 17.mai.
Jeg ønsker alle en fin uke, og en strålende 17. mai!
Mandag – Grønnsakswok med peanøttsaus (Vegan)
Tirsdag – Vegetarisk pytt i panne
Onsdag. 17. mai – Vegansk 17. mai-buffét
Torsdag – Squashsuppe servert med brød
Fredag – Gresk pizza vegetar
Lørdag – Kokosdal med linser (Vegan)
Søndag – Quinoaburgere med parmesan
Ukens brød – Speltbrød med solsikkekjerner
Server en god salat til middagene denne uken:
Grønn salat
Salat med gulrot og ananas
Salat med grønnkål, appelsin, granateple og pinjenøtter
Spicy blomkålsalat med valnøtter
