Ukemeny 19 / 2017 – vegetar 

Hei og god søndag! Her kommer forslag til vegetarisk ukemeny for uken som kommer. Håper du finner inspirasjon til å prøve en eller flere vegetariske middagsretter denne uken!

På torsdag kommer jeg forresten med forslag til vegetarisk 17-mai-buffét. Ta gjerne en titt innom bloggen da, for tips til plantebasert 17. mai-mat.
Mandag – Lag et grønnsaksfat med det du har for hånden. Lag en god vinaigrette til, og server med godt brød.

Tirsdag – Vegetarfriladeller med ris og salat

Onsdag – Pasta med ostesaus og brokkoli

Torsdag – Ratatouille – grønnsaksrøre
Server ratatouillen med bulgur eller couscous, og med et godt grovt brød til.

Denne retten er vegan.

Fredag – Ovnsbakt squash vegetar
Server den ovnsbakte squashen med ovnsstekte poteter eller ris, og med en god salat. Litt aioli oppå passer fint.

Lørdag – Allo gobi med poteter og blomkål
Slå til med en god indisk vegetarrett på lørdagskvelden. Denne indiske matretten med blomkål og poteter er kjempegod og spicy. Ha gjerne en klatt gresk yoghurt eller soyayoghurt oppå retten ved servering, for å øke proteininnholdet.

Denne retten er vegan. 

Søndag – Blomkålgrateng med linser

Ukens brød – Vridde baguetter med oliven

Sendt av

Hei, og velkommen til min blogg! Her skriver jeg om smått og stort, det som opptar meg og som skaper engasjement. Legg gjerne igjen en kommentar hvis du vil!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s