Showing 30 Result(s)

En dag i Botanisk hage

I dag har jeg sammen med en venninne, vært på fototur til Botanisk hage, og der var det veldig fint akkurat nå! Det var vakker blomstring av de første vårblomstene, og overalt blomstret skilla, snøklokker, påskeliljer og hyasinter. Og mange andre vårblomster, så klart. Det var et livlig fulgleliv der (og folkeliv!), og det luktet …

Ukemeny 18 / 2017 – vegetar

Hei og god søndag! Her kommer forslag til vegetariske middager for uken som kommer. Som alltid prøver jeg å finne frem til retter som det går raskt å lage, og som er varierte.  Husk å supplere rettene med en stor bolle med frisk råkost. (Jeg har nettopp gått til innkjøp av en spiralizer, og har av …

På denne dagen i fjor

Noe av det som er fint med å blogge, er at en får dokumentert livet sitt ganske godt. Både gjennom det en skriver på bloggen, men også gjennom bildene en tar. I gamle dager hadde vi notatbøker og 7-sanser, og vi limte inn bilder i fotoalbum. Det er endel år siden jeg gjorde det sist, …

Foccacia med oliven 

Foccacia må vel være en av de mest anvendelige brødtypene som finnes. Brødet passer til alt, enten det gjelder middagsretter, lunch, frokostbrød eller nistemat. Noe av det som er fint med Foccacia er at brødet kan smakssettes på ulike måter, alt etter hva en skal bruke det til. Jeg har nesten alltid foccaciabrød i fryseren, …

Glimt fra Hagemessen 

På søndag var jeg på Hagemessen, og du verden, det var det mye inspirerende å se. Etter besøket på messen kribler det virkelig i fingrene etter å begynne med våronna ute i hagen! Her er noen glimt fra messen:

Vegan thai-pizza

Her kommer oppskrift på en god og litt annerledes type pizza. Thai-pizzaaen er spicy, med kremet peanøttsaus i bunnen og friske og fargerike grønnsaker som fyll. På toppen et tynt lag med vegan ost. Oppskriften er beregnet til 2 personer. VEGAN THAI-PIZZA Pizzabunn 1 ts gjær 1,2 dl vann 1 ss mel 3 dl mel …

Helgen i bilder 

Dette har vært en helg hvor jeg har hatt mye forskjellig på programmet. Den startet med at jeg fikk besøk av to gode venninner på fredag kveld, i anledning at jeg hadde bursdag her om dagen. Det ble en veldig hyggelig kveld, og en fin start på helgen. Jeg bød på marokkansk vegetarmat, blant annet …

Ukemeny 17 / 2017 – vegetar 

Hei, og god søndag! Her kommer forslag til vegetarisk ukemeny for uken. Som vanlig med sunne, gode og grønne retter. Noen av dem er også vegane. Håper du finner noe du liker! Følg linken for å komme til oppskriften. Mandag – Stekt ris thai Tirsdag – Gulrot- og halloumiburgere Onsdag – Grønnsakswok med nøttehummus Bruk …

Lett ostekake med bær

I kokeboken min er denne kaken omtalt som en ostekake «light», dvs. en ostekake som har færre kalorier enn mange andre ostekaker. Jeg tror nok ikke at kaken er direkte slankende, men det stemmer at den er en litt lettere variant. Kaken stekes i ovnen, i en 20 cm bred form. Pynt kaken med friske …