Ukemeny 10 / 2017 – vegetar

Hei og god søndag! Her kommer forslag til vegetarisk ukemeny for denne uken. Som vanlig har jeg forsøkt å finne frem til middagsretter som har forskjellige vegetariske proteinkilder. Håper du finner noe du liker!
Mandag – Gulrot og halloumiburgere servert med bulgur og hummus
Denne retten er sunn og næringsrik.
Tirsdag – Pannekaker og hjemmelaget tomatsuppe
Lag gjerne pannekakene med fint sammalt mel. Lag pannekaker med kikertmel og bruk havrefløte i suppen, hvis du ønsker retten vegan.
Onsdag – Blomkålgrateng med linser
Torsdag – Tacosalat vegetar
Fredag – Pai med søtpotet, spinat og fetaost vegetar
Lørdag – Kokosdal med linser
Denne retten er vegan.
Søndag – Lag en deilig potetgrateng, eller en potet- og sellerigrateng som jeg har laget her. Ha ferdigkjøpte vegetarburgere eller vegetarpølser til.  Det har kommet så mange bra alternativer! Servér med en frisk salat, eller noen gode grillede grønnsaker.


Ukens brød – Uknadd loff
Siden det bare er et par retter  som det er naturlig å servere brød til denne uken, unner vi på oss et litt finere brød. Denne loffen er kjempegod!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s