Ukemeny 5 / 2017- vegetar

Hei og god søndagsformiddag!

Snart mandag og snart ny uke. Her kommer forslag til vegetarisk meny for uken. Som vanlig er det litt av hvert på menyen. Både varmende gryteretter og supper, men også middager med masse friske grønnsaker.

Selv spiser jeg mye grønnsaker om dagen, både i form av ovnsbakte grønnsaker, men også i form av råkost. Bærsmoothies,  og yoghurt med frukt, bær, frø og nøtter, går det også en del i. Jeg føler at råkost og fargerike grønnsaker og bær er bra for helsa:).

Ønsker alle en fin uke!


Mandag – Rød linsesuppe
Denne suppen er vegan.

Tirsdag – Tacosalat vegetar

Onsdag – Spaghetti Bolognese – vegetar

Torsdag – Vegetarisk taco med maispuré og sopp
Bytt ut melk og yoghurt med soyaalternativer, hvis du ønsker retten vegan.

Fredag – Chana masala – Indisk kikertcurry
Hvis du lager tzatzikien med soyayoghurt eller soyarømme, er denne retten vegan.

Lørdag – Pai med søtpotet, spinat og fetaost – vegetar
Servér paien med en frisk salat.

Søndag – Kikertboller med ovnsstekte potetbåter og gulrottzatziki
Hvis du lager tzatzikien med soyayoghurt eller soyarømme, er denne retten vegan.


Ukens brød – Fantastiske småbrød

Sendt av

Hei, og velkommen til min blogg! Her skriver jeg om smått og stort, det som opptar meg og som skaper engasjement. Legg gjerne igjen en kommentar hvis du vil!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s