Hei! Ny uke og ny vegetarisk ukemeny. Som vanlig har jeg forsøkt å finne frem til et variert utvalg av næringsrike og gode middagsretter. Også denne uken er flere av rettene veganske; wrapsene med hummus, den indiske dalen og bulgurpilaffen.
Mandag – Vegetariske wraps med stekte grønnsaker og hummus
Denne oppskriften er vegan.
Tirsdag – Hjemmelaget tomatsuppe servert med pannekaker.
Oppskriften på pannekaker finner du her.
Onsdag – Bulgurpilaff med rødløk og squash
Denne oppskriften er vegan.
Torsdag – Indisk dal med røde linser
Denne oppskriften er vegan.
Fredag – Purregrateng
Lørdag – Vegetarburger ala Smalhans
Søndag – Pai med brokkoli, rosenkål og fetaost
Ukens kake – Skriverfruens kaffekaker
Ukens brød – Fantastiske småbrød
Oppskrifter Livsstil Hage
