Ukemeny 48/2016 – vegetar

Hei! Ny uke og ny vegetarisk ukemeny. Som vanlig har jeg forsøkt å finne frem til et variert utvalg av næringsrike og gode middagsretter. Også denne uken er flere av rettene veganske; wrapsene med hummus, den indiske dalen og bulgurpilaffen.
Mandag – Vegetariske wraps med stekte grønnsaker og hummus
Denne oppskriften er vegan.
Tirsdag – Hjemmelaget tomatsuppe servert med pannekaker.
Oppskriften på pannekaker finner du her.

Onsdag – Bulgurpilaff med rødløk og squash
Denne oppskriften er vegan.
Torsdag – Indisk dal med røde linser
Denne oppskriften er vegan.
Fredag – Purregrateng
Lørdag – Vegetarburger ala Smalhans

Søndag – Pai med brokkoli, rosenkål og fetaost
Ukens kake – Skriverfruens kaffekaker
Ukens brød – Fantastiske småbrød

Posted by

Hei, og velkommen til min blogg! Her skriver jeg om smått og stort, det som opptar meg og som skaper engasjement. Legg gjerne igjen en kommentar hvis du vil!

Leave a Reply