Showing 28 Result(s)

Bakt tofu med quinoa, kikerter og grønnsaker

Det er ikke alltid at maten blir så vellykket som en gjerne skulle ønske når en driver med matblogging. Denne middagsretten med quinoa, grønnsaker og tofu laget jeg her om dagen. Etter at jeg hadde laget retten, dandert den pent på fat, hadde tatt bildene og skulle til å begynne å spise, så fant jeg …

Fra julemarkedet i Spikersuppa

Da jeg gikk gjennom julemarkedet i Spikersuppa (Studenterlunden) i går, og så at det var karuseller og pariserhjul der, kom jeg til å tenke på hvor gøy jeg synes det var med tivoli da jeg var barn. En sjelden gang i blant kom det tivoli til Lillehammer der jeg vokste opp, og dit gikk vi …

Ukemeny 48/2016 – vegetar

Hei! Ny uke og ny vegetarisk ukemeny. Som vanlig har jeg forsøkt å finne frem til et variert utvalg av næringsrike og gode middagsretter. Også denne uken er flere av rettene veganske; wrapsene med hummus, den indiske dalen og bulgurpilaffen. Mandag – Vegetariske wraps med stekte grønnsaker og hummus Denne oppskriften er vegan. Tirsdag – …

Glimt fra helgen

Denne helgen har det gått ett for meg, og de vegetariske ukemenyene som jeg vanligvis pleier å legge ut på søndagene, har blitt forsinket. Jeg legger ut ukemenyen i morgen i stedet. Jeg har hatt en kjempefin helg, selv om den har vært litt travel. Jeg har drevet med hagearbeid, vasket hus, vært i selskap …

Nesten som i en eventyrby

Om solnedgangen var vakker over skogen her om dagen, så var den ingenting mot solnedgangen som var over Oslo i går ettermiddag. Jeg skulle til Nesodden, og passerte ved rådhusbrygga like etter at solen hadde gått ned. Fargespillet over horisonten var fantastisk. Det flammet i rødt, gult og gull. Det var lyst og mørkt på …

God lørdag!

Hei og god morgen! Dette bildet av en usedvanlig vakker solnedgang tok jeg i går ettermiddag. Jeg hadde hjemmekontor, og hadde for en gangs skyld anledning til å beskue solnedgangen over skogen. Det er ikke så ofte at jeg har mulighet til det på denne tiden av året.  Nå er det lørdag, og jeg er …

Novemberkveld

I kveld har jeg hatt en sånn kveld som jeg ofte har en tid før jul. En kveld for å planlegge.  Da sitter jeg og tenker gjennom førjulstiden. På hva jeg skal gjøre. På om jeg skal be noen til selskap. Om jeg skal delta i selskap. Om jeg skal dra noe sted i helgene. …

På fotokurs 

Her for en tid tilbake deltok jeg på et fotokurs i regi av fotoklubben på jobben, og det var utrolig lærerikt og interessant! Kurset gikk over tre samlinger, og den første dreide seg om fotografering generelt. På denne samlingen fikk vi massevis av tips og ideer til hvordan ta bedre bilder. På andre samlingen var …

Cathinka på vei til Myanmar

  Det er ikke fritt for at jeg savner yngstedatter Cathinka (21) ganske mye. Cathinka bor for tiden i Australia der hun jobber som frivillig for organisasjonen YWAM (Youth with a mission) – Ungdom i oppdrag på norsk.  Cathinka trives veldig godt med det hun gjør. Hun brenner for å spre Guds ord og hun …