Glutenfrie scones

Her følger oppskrift på glutenfrie scones, som smaker kjempegodt og som holder deg mett lenge. I disse sconsene har jeg brukt helt vanlige mandler som jeg kvernet, men det går helt fint å bruke ferdigkjøpt mandelmel også. Bruk gjerne det mandelmelet som er fettredusert. Oppskriften gir fire store scones.

GLUTENFRIE SCONES
4 stk.
Tid: 10 minutter forberedelse, og 7 – 8 minutter i ovnen.

Ingredienser:
– 2 dl mandelmel
– 2 egg
– 1 dl gresk yoghurt
– 1/2 dl solsikkefrø
– 2 ss linfrø
– 1 ss fiberhusk
– 1/2 ss bakepulver
– 1 /2 ts salt

Slik gjør du:
Sett ovnen på 200 grader. Knekk eggene i en bolle, og visp de luftige. Bland i yoghurt, og rør om. Bland i resten av ingrediensene, og rør lett om med en sleiv. Ikke visp. Sett fire scones på en stekeplate som er dekket med bakepapir. Bruk en slikkepott for å forme bollene slik du ønsker. Stek i ovnen til de er gyldne oppå. (7- 8 minutter, – eller litt mer).

Posted by

Hei, og velkommen til min blogg! Her skriver jeg om smått og stort, det som opptar meg og som skaper engasjement. Legg gjerne igjen en kommentar hvis du vil!

Leave a Reply