Har du tenkt å prøve deg på å lage hjemmelaget godteri til påske i år? Her kommer et par forslag til godt, lettlaget og (litt) sunt påskegodteri:
MARSIPANEGG
Ingredienser:
150 gram marsipan
50 g mørk sjokolade
Strøssel
Jeg kjøpte ferdigfarget marsipan, men det er veldig enkelt å farge marsipan selv også. Bruk i tilfelle pastafarge, som f. eks. fås kjøpt på Jernia. (Dvs. ikke konditorfarge).
Del opp marsipanen i passende biter, og rull til egg. Smelt sjokoladen, og dekk eggets ene halvdel med sjokolade. Rull deretter i strøssel. Sett eggene på et bakepapir for å stivne.
SJOKOLADEKYSS
Ca. 25 stk
250 g sukkefri kokesjokolade (f. eks. søtet med stevia)
1 1/2 dl grovhakkede rosiner
1 1/2 dl grovhakkede nøtter eller mandler
1 dl kokos
1 dl tørket frukt, opphakket (f. eks. fiken eller aprikos).
Smelt sjokladen i en bolle over vannbad. Tilsett frukt og nøtter. Sett med to teskjeer på bakepapir små topper, som får stå og avkjøles på et kaldt sted.
Tips: Marsipaneggene kan gjøres litt sunnere ved å lage marsipan selv, som du søter med stevia eller lignende.
