Showing 33 Result(s)

Pastasaus med brokkoli og ost – vegetar

Hei! Det er mandag igjen, og her kommer oppskrift på en god og lettlaget pastasaus uten kjøtt. Her er det kokt brokkoli som er hovedingrediens, og den får følge av en tykk smakfull hvit ostesaus.  Som jeg har nevnt tidligere, så prøver jeg å kutte ned på kjøttforbruket ved å spise vegetarmat til middag minst en …

Vinterferien over for denne gang

Så er vinterferien over for denne gang. Jeg har hatt en kjempefin ferieuke, og det virker nesten som en evighet siden jeg startet den for en uke siden. Og det er vel et godt tegn? På at ferien har vært både variert og avkoblende? Denne uken har jeg nesten møtt våren nede på Sørlandet. Det var …

En pause – nostalgiske bilder

På dagens nostalgiske bilder er det tydeligvis tid for en pause med en kopp kaffe, lesing og en røyk. Kanskje er bildene tatt etter en travel arbeidsdag? På det øverste bildet er min mor og min onkel avbildet. På de to neste min mor, og på det nederste en dame som min mor kjente. Gardinene …

Vinterstemninger

Skitur på gamle trakter for meg i dag. Jeg tilbringer noen vinterferiedager i min gamle hjemby på Lillehammer, og i dag gikk jeg på ski langs løypa som går fra Birkebeineren skistadion, inn til Mesnasaga, og så tilbake igjen via Birkebeinerløypa. Turen er en en-sporsløype som går langs Mesnaelva, og den er ca 15 kilometer …

Morgen i vinterferien

Det er tidlig morgen, og her på Sørlandet ser det ut til å bli en flott vinterdag. Allerede nå flommer solens stråler inn gjennom stuevinduet, og både hytta og tilværelsen blir lyst opp. Jeg er tidlig oppe, for om litt skal jeg begynne å rydde og vaske i hytta, pakke, og forberede hjemturen. Vinterferiedagene på …

Litt om kameraet som jeg bruker ute på tur

Nesten alltid når jeg er ute og går tur, så har jeg kamera med meg. Slik var det også i dag. Da jeg gikk tur langs sjøen i ettermiddag, var kameraet som vanlig med, og bildene som jeg tok underveis, – de kan du se ovenfor og nedenfor. Tenkte jeg skulle si noen ord om …

Ovnsbakt paprika med tex-mex bønnefyll – vegetar

Her følger oppskrift på en god og lettlaget vegetarrett. Denne er et fint alternativ til tacos og enchiladas som en fredagsrett, men passer også godt å servere som en kjøttfri middagsrett. Her har jeg servert retten med chips av speltlompe, – de er atskillig magrere enn nachos. OVNSBAKT PAPRIKA MED TEX-MEX BØNNEFYLL – VEGETAR Til …

Bilder fra en vinterferiedag

Egentlig hadde jeg tenkt å dokumentere hele denne vinterferiedagen i bilder, men glemte det helt av fra morgenen av. Men det var ikke så mye å ta bilde av på morgenkvisten heller. Jeg spiste en lang og god frokost på senga, samtidig som jeg leste i boka som jeg driver med om dagen. Deretter ryddet …