Showing 28 Result(s)

Mandag og ny uke

Denne uken blir litt annerledes for meg, for om noen dager bærer det i vei til et sykehus. Da skal jeg opereres i foten, på grunn av et fotproblem jeg har hatt en stund. Nå venter noen uker med benet på en stol, og deretter noen uker på krykker. Men jeg klager absolutt ikke:). Dette …

En søndag i hagen

Dagen i dag har stort sett blitt tilbragt ute i hagen Allerede fra morgenen av var det fint vær, og jeg kunne sitte ute i hagestolen og spise frokost. Ellers har mye av dagen gått med til hagearbeid:). Det er så utrolig vakkert ute i hagen akkurat nå! Denne helgen har sensommersolen kastet sitt gyldne …

Vegetar enchiladas

Her en oppskrift på kjempegode vegetarenchiladas. De er fylt med en spicy bønneblanding og stekte krydrede grønnsaker. Her har jeg også laget enchiladasausen selv. Hvis du ikke har tid til det, kan den erstattes med tilsvarende mengde med vanlig salsa. (Ca. 2 glass). Vegetar enchiladas Til 4 personer. Stekes i en ildfast form i 20 …

Fredag ettermiddag

Helgen startet med en koselig tur ut på byen fredag ettermiddag. Men først satt jeg en time og jobbet på en kaffebar, rett etter jobb.Det ble ikke noe kaffe på meg, men det var heller ikke tidspunktet. Da ble det en Cola Zero i stedet. På vei for å treffe venninnene mine, gikk jeg forbi …

En smak av sommer

Det er så herlig når en har en hage å kunne høste fra den! Her ser du resultatet av årets bærhøst i hagen min. Det var veldig mye bær, og det ble ganske mange glass med syltetøy. I tillegg frøs jeg ned flere kurver med hele bær også, – de har jeg etterhvert tenkt å …

Fine damer – nostalgiske bilder

Disse nostalgiske bildene viser min mor som heter Oddny, og hennes tre søstre, mine kjære tanter, – tante Gunvor, tante Kikka og tante Alfhild. Bildene er tatt på slutten av 50-tallet, og alle er de pent antrukket i 50-tallskjoler med innsvinget liv. De har også tidsmessig tilbehør i form av cardigans, bluser og smykker. 50-tallet …

Sensommermelankoli

Etter nesten tre uker på farten har jeg nå kommet hjem igjen, og i dag var det første dag på jobb etter ferien. Det føltes fint å være tilbake. Som jeg skrev på bloggen her om dagen så føler jeg virkelig at jeg har fått ladet batteriene denne ferien. Nå ser jeg frem til en …

På fjellet

Wow! Så fint det er på fjellet nå! I går gikk jeg tur i min barndoms fjellområde, på Nordseter ved Lillehammer. Turen gikk til Nevelfjell, et lite fjell som ligger ca. 1091 moh. Fjellet blir ansett for å være et av Østlandets bedre utsiktspunkter, og det er lett tilgjengelig. Denne turen gikk jeg mange ganger …

Spicy vegan curry med poteter og kikerter

Dette er virkelig en kjempegod curry, og den er super å servere både til hverdag og fest. Hvis du ønsker andre grønnsaker enn poteter oppi, er det bare å bytte de ut, – currybasen kan fint fungere som utgangspunkt for flere retter. Dette er en curry som gir mye «saus», så ris passer derfor godt …