Pastasaus vegetar

Du trenger ikke å tilsette kjøtt for å lage en god pastasaus. Denne vegetar pastasausen er både lettlaget og god.
Processed with VSCOcam with s3 preset

Vegetar tomatsaus – stor porsjon

3 store hakkede løk
1 – 2 ss olje eller smør
2 bokser hakkede tomater (a 400 gram)
1 kg gulrøtter
2 grønsaksbuljongterninger
3 ss tomatpure
2 ts oregano
1/2 – 1 tomatboks med vann
1 boks creme fraiche (200 g)
(eller tilsvarende mengde kremfløte).
(Evt. 1 ts honning eller sukker for å runde smaken).

Slik gjør du:
Begyn med å frese løken i olje eller smør i en stor gryte. Ha i knuste tomater, grovt revne gulrøtter, buljongterninger, tomatpurè og oregano. Spe med vann. La alt koke under lokk på svak varme i 30. minutter. Rør i creme fraiche.(Evt. fløte). Kok opp igjen, og smak til med litt salt.(Evt. en ts. honning eller sukker). Server med pasta av ønsket type. Dryss over rikelig med persille og høvlet parmesan.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s