Bak en supergod julekake

IMG_1497.JPGDet ble ikke noen lussekatter hos meg på luciadagen i år, i stedet ble det julekake. Julekake er kjempegodt, og denne er både enkel og lett å bake.

JULEKAKE

500 g hvetemel
100 g smør eller margarin
1/2 ts salt
1 ts kardemomme
100 g sukker
50 g gjær
3 1/2 dl lunken melk
75 g rosiner

Slik gjør du:
Sikt melet og smuldre smøret i. Ha i salt, kardemomme og sukker. Rør gjæren ut i melken, ha dette i melblandingen og arbeide deigen godt til den slipper bollen. Arbeide inn rosinene. La heve til dobbelt volum. Del i to deler som du triller til to runde julekaker. (Kan også has i to former) Legg på bakepapirkledd plate. Hev til dobbelt størrelse på er lunt sted. Stekes nederst i ovnen. Ca 200 grader i 20 minutter. ( Følg med underveis, så de ikke blir brente. Legg evt oppå et lite bakepapir). Avkjøles på rist.

Posted by

Hei, og velkommen til min blogg! Her skriver jeg om smått og stort, det som opptar meg og som skaper engasjement. Legg gjerne igjen en kommentar hvis du vil!

Leave a Reply