Egg cocotte til frokost

IMG_1174.JPGHer en oppskrift på en elsket fransk rett – egg cocotte. Egg bakt i form. Når du lager denne retten er det en fordel å bruke små former, av typen som brukes til Crème brûlée, eller lignende. Bland i grønnsaker i retten etter ønske.

EGG BAKT I FORM
Til en person:

1 egg
parmesan ost (eller hvitost)
2 skiver kokt skinke
2 ss fløte eller Crème fraîche
pepper
Evt litt grønnsaker etter ønske (cherrytomat, paprika, vårløk e.l.) (kan sløyfes)
Smør til formen
Eventuelt friske urter oppå. ( kan sløyfes).

Sett ovnen på 190 grader. Smør formen. Legg i bunnen to skiver med skinke, og evt litt grønnsaker. Høvle over parmesan, eller bruk hvitost. Ha over fløten ( evt Crème fraîche) Knekk over et helt egg. Kvern på pepper. Stek i ca 15. min. Dryss evt over friske urter ved servering. Serveres med et stykke godt brød.IMG_1173.JPG

Posted by

Hei, og velkommen til min blogg! Her skriver jeg om smått og stort, det som opptar meg og som skaper engasjement. Legg gjerne igjen en kommentar hvis du vil!

Leave a Reply