Maryland cookies er velkjente og gode kaker. Her en oppskrift på en hjemmelaget variant.
Hjemmelagede Maryland cookies
Ca 50 kjeks.
Stekes i ovnen ved 180 grader i 10-12 minutter.
200 g smør eller margarin
1 dl farin
1 dl brunt sukker
2 egg
1/2 pl kokesjokolade
50 g hakkede nøtter el. mandler (kan sløyfes)
4 dl hvetemel
1 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
Rør smør og vanlig sukker+fint sukker til det blir som en krem. Rør inn eggene, ett om gangen. Hakk sjokoladen i små terninger og
bland dem (+ evt. hakkede nøtter) med melet, bakepulveret og vaniljesukkeret. Rør denne blandingen sammen med smørkremen.
Smør et stekebrett eller dekk det med bakepapir. Bruk to teskjeer og sett små topper av kakerøren på platen. Lag god avstand mellom kakene, de flyter ut når de stekes. Stek kakene pent gulbrune i ovnen.
Det var så flott å finne en god kjeksoppskrift. den skal jeg bruke på nyåret en gang. I dag har jeg forbrett litt julebrev utsendelse. Det vil si blekk til printeren. Noe brev går, som du vet i posten også. I kveld skal jeg en lite førjulsammenkomst med mine assistenter på Egon i Tyholttårnet. I morgen skal jeg på julebord med diagnosegruppa mi, og i helgen blir det som kjent rydding vasking og tradisjonelle gjøremål til advent og jul. Hvordan skal du feire tiden som kommer?
Hei Maiken, og takk for hyggelig hilsen:). Det er koselig med førjulsaktiviteter, og det høres ut som du er kommet godt i gang. Jeg har ikke helt startet ennå, men det blir vel snart baking og julegavehandel. Ellers skal jeg på flere hyggelige førjulssammenkomster:).
ja. og i løpet av morgen dagen sånn litt utpå bør du gå innom mailboksen din for å se på mailboksen din.. der ligger det en advendstradisjon og venter.
Rettelse: Noen brev går som du vet, også i posten. I kveld skal jeg en liten tur på førjulssammenkomst..