For en herlig høstdag det var i går, strålende sol, varmt og godt. Jeg benyttet noe av dagen til å høste inn epler fra hagens eneste epletre. Endelig, jeg har virkelig sett frem til at eplene skulle bli modne. Epletreet er ikke så veldig gammelt, bare en fire- fem år, men likefullt, i år har det båret mye frukt. Og i går kunne jeg altså høste inn flerfoldige kilo, og enda henger det en god del igjen på treet.
Og takket være epletreet kan jeg nå snart koke eplemos, og lage en av mine barndoms favorittdesserter – tilslørte bondepiker. Og så kan jeg bake eplekaker:). Da jeg besøkte min mor i helgen, måtte jeg naturligvis bake den beste eplekaken. En nybakt eplekake med nytrukket kaffe til – det kan virkelig gjøre susen på en helt vanlig septembersøndag.
