BLÅBÆRMUFFINS
12 store eller 18 små
Ovn 200 grader
ca 20 minutter
2 egg
120 sukker
300 g mel
1 ts vaniljesukker
1 ss bakepulver
1/8 ts salt
2,5 dl melk
100 g smør, smeltet og avkjølt
150 g blåbær, frosne eller friske.
SLIK GJØR DU
1. Pisk egg og sukker til
eggedosis
2. Sikt inn mel, bakepulver, vaniljesukker og salt
3. Bland inn smeltet smør og melk vekselvis. Rør forsiktig inn i røren.
4. Rør inn blåbæren.
5. Fordel i muffinsformer – ca 12 store eller 18 små.
6. Sett muffinsene i varm ovn, og stek i 20 minutter til de er gyldenbrune og faste.
Tips: Andre typer bær kan også brukes; store bær må deles opp.
Disse bildene ble tatt på søndag, og her er det kaffepause med blåbærmuffins litt utpå formiddagen. 
Det varte ikke lenge før skyene kom, og regnet begynte å styrte ned.
