Dette er en veldig grei og lettlaget
sjokoladekake, – den smaker litt som brownies, men jeg tror den har litt mindre fett og sukker i røren enn en gjennomsnittlig browniesoppskrift. Her har jeg laget kaken i en firkantet browniesform, men den kan like gjerne lages i en rund form – f eks en form med 24 cm i diameter størrelse.
SJOKOLADEKAKE
4 ss kakaopulver
1 1/2 dl melk
3/4 dl sukker
kokes opp og avkjøles.
—
85 g smør eller margarin
1 dl sukker
røres hvitt.
1 egg – røres i.
—
1 ss vaniljesukker
2,5 dl mel
1 ts bakepulver
—
25 g hakkede mandler
SLIK GJØR DU
1. Kok opp kakaopulver, melk og 3/4 dl sukker i en kasserolle og avkjøl.
2. Rør smør og sukker hvitt. Rør i ett egg.
3. Bland mel, vaniljesukker, bakepulver og hakkede mandler i en bolle.
4. Ha melblandingen og den avkjølte kakaoen vekselvis i smørblandingen.
Has i en form.
5. Stekes ca 180 grader ca 30 – 35 minutter. Følg med underveis og sjekk med en pinne om kaken er stekt.
