Konfektkake

Her en oppskrift på konfektkake. Den ligner litt på suksesskake, bare at den er mye bedre! Jeg har fått oppskriften av min venninne, Astrid:).

20140223-235211.jpg
KONFEKTKAKE
Nøttebunn:
5 eggehviter
200 g malte mandler /nøtter 100 g av hver
200 g melis
1 ts bakepulver

Stekes 26 cm form.
Stekes 175 grader ca 30 til 35 min.
Stivpisk eggehvitene og bland det tørre. Alt blandes sammen med en slikkepott.

Krem
5 eggeplommer
1 dl fløte
125 g sukker
1 ts vaniljesukker
150 g smeltet og avkjølt smør

Alt (med unntak av smøret) has i en kjele . Kokes opp på middels varme. Kokes ett minutt og avkjøles. Smelt smør og avkjøl det godt til romtemperatur. Røres i den avkjølte kremen og has på kaken. Pynt med mokkabønner.
20140223-235243.jpg

Posted by

Hei, og velkommen til min blogg! Her skriver jeg om smått og stort, det som opptar meg og som skaper engasjement. Legg gjerne igjen en kommentar hvis du vil!

Leave a Reply